A l’origine, le Sellier-Bourrelier confectionne des selles et harnachements pour les chevaux et dans notre région des Cévennes, il fabriquait aussi à la demande des bergers, un sac. Dans notre atelier, le Sellier fabrique principalement le sac du berger, en cinq tailles et trois couleurs (fauve, noir et rouge).

Le sac du berger est un sac qui n’a pas changé de forme ni de technique de fabrication depuis au moins deux siècles si ce n’est trois. Il est taillé dans du cuir vachette pleine fleur, teinté pleine aniline et imperméabilisé dans le bain.  

Trente pièces de cuir coupées et montées sont nécessaire à sa fabrication. Une partie centrale en cuir rigide et épais assure sa structure. Autour, un cuir très souple et une technique de finition appelée « bordage » : une bande de cuir de 3cm de large est cousue sur les parties extérieures du sac les plus exposées aux frottements.

Le sac est monté à l’envers, les pièces étant assemblées par une très grosse couture. Une fois le sac retourné, la couture est à l’intérieur et donc protégée de l’usure. L’équilibre entre cuirs rigides et cuirs souples, entre structure et mouvement, est certainement le secret de pérennité de ce sac au fil des décennies pour ne pas dire des siècles.